ALASAN MENGAPA ROKOK HARUS DIHINDARI

ALASAN MENGAPA ROKOK HARUS DIHINDARI

"Yuk Berhenti Merokok Karena 15 Alasan Ini"

Merokok tampaknya sudah menjadi trend sejak puluhan tahun silam. Namun seiring jalannya waktu rokok menjadi sumber berbegai penyakit karena kondisi alam dan lingkungan jaman sekarang juga semakin rusak. Polusi air udara, makanan-makanan instant, belum lagi yang terbuat dari pengawet dan pewarna, membuat para perokok semakin mudah terserang penyakit. lain halnya mungkin dengan kakek atau buyut kita yang juga merokok tapi tak terlalu memberikan efek penyakit yang nyata dimasanya.

Kanker paru adalah termasuk jenis kanker yang saat ini menduduki tingkat pertama penyebab kematian akibat kanker. Penyebabnya utamanya adalah karena paparan asap rokok langsung atau karena menjadi perokok pasif. Kebanyakan orang tahu dampak buruk dari rokok, tapi mereka sulit berhenti karena memang sulitnya untuk berhenti merokok karnena efek candunya. Namun semoga setelah membaca ini anda dapat lebih berfikir jernih dan mulai muncul niat kuat untuk berhenti merokok ya.

Penyakit Akibat Rokok

Berikut adalah lima belas alasan mengapa Anda harus berhenti merokok.

1. Hemat uang belanja
Yuk kita bayangkan sekalian menghitung berapa uang yang kita keluarkan setiap hari untuk rokok. Jika sehari merokok satu bungkus saja harga antara 10-15 rb berarti setidaknya sebulan kita bisa menghemat setidaknya Rp. 300.000,- bagi yang punya anak balita jika dibelikan susu seumpama perminggu habis 1-2 kotak seharga 50-80 ribu sebulan bisa untuk mencukupi kebutuhan susu ana dalm satu bulan.

2. Semakin dicintai anak, pasangan dan teman
Berapa banyak orang yang tidak kesampaian mengungkapkan ketidak sukaan mereka pada asap rokok yang anda hembuskan? tapi mereka diam saja karena tidak enak mengatakannya. Yakinlah jika anda berhenti merokok pasti pasangan, anak atau teman akan lbh nyaman berbicara atau dekat-dekat dengan anda.

3. Bebas menikmati fasilitas atau berpergian ke tempat publik
Saat ini semakin banyak tempat yang memberikan batas bagi perokok. Banyak tempat diberi peringatan larangan merokok. Kini jika anda berhenti merokok anda tak perlu lagi bingung mencari-cari tempat untuk merokok ketika berada di tempat publik.

4. Tak Ribet Lagi
Tanpa rokok anda tak perlu memenuhi saku atau tas anda dengan bungkus rokok, korek api,

5. Mengurangi polusi udara
Bumi sudah semakin tua, polusi asap pabrik, kendaraan bermotor sudah cukup membuat kita menderita jangan tambahi lagi dengan paparan asap rokok yang anda hirup dimana asap itu langsung memberikan paparan buruk pada paru-paru kita.

6. Mengurangi budget untuk kesehatan
Percayalah bahwa saat ini rumah sakit dan dokter dipenuhi pasien-pasien yang terkena penyait akibat bermasalahnya paru-paru dan jantung mereka. Biaya untuk kedua jenis penyakit ini sangat besar belum lagi jika sudah sampai komplikasi stroke dan serangan jantung. Berhenti merokok akan semakin membuat anda sehat sehingga tak perlu lg berurusan dengan dokter dan rumah sakit.

7. Tampil lebih cantik dan tampan
Perokok akan memiliki bibir lebih hitam, gigi menjadi menguning sehingga menjadi kurang menarik. Rokok juga menurunkan tingkat penyerapan kadar vitamin C dalam tubuh. Pdahal kita tahu vitamin C sangat penting salah satunya bagi kesehatan kulit dan imunitas tubuh sehingga bagi perokok jelas rokok akan membuat kulit menjadi kurang sehat menarik, tubuh menjadi kurang fit krn imunitas kurang baik.

8. Mengurangi tingkat kesuburan
Oke anda perokok dan punya anak banyak, bagi anda berarti rokok ga pengaruh pada kesburan. Anda bisa bicara begitu karena anda blm tahu diluaran sana banyak pasangan yang mengalami masalah infertilitas dan telah melakukan pemeriksaan untuk program kehamilan pada dokter lantaran suaminya perokok berat yang menyebabkan kualitas sperma mereka kurang baik.

9. Lebih cepat menua
Saya punya beberapa teman dimana mereka merokok sejak SMA dan ketika beberapa waktu lalu kita reunian saya sendiri melihat mereka seolah lebih terlihat tampak seperti bapak-bapak ketimbang teman kami yang tidak merokok. Kami memang sengaja melakukan pengamatan dan survey pada teman-teman kami sendiri. Sepertinya hal ini terkait antioksidan termasuk salah satunya Vitamin C pada perokok yang lebih rendah ketimbang mereka yang tidak merokok.

10. Berisiko terkena diabetes
Merokok dapat meningkatkan kadar gula darah dan menyebabkan resistensi insulin. Semakin banyak merokok, semakin besar pula risiko terkena diabetes. Perokok berat, yaitu mereka yang merokok lebih dari 20 batang sehari, memiliki risiko dua kali lipat terkena diabetes dibandingkan dengan bukan perokok

11. Terhindar Dari Penyakit Reynaud
Pernah dengar nama penyakit ini ? Raynaud adalah penyakit gangguan pada pembuluh darah yang menyebabkan aliran darah ke bagian alat gerak/ekstremitas khususnya jari2 tangan dan kaki menjadi terganggu.Rokok menjadi salah satu pemicunya karena rokok yang kita hisap akan mengkaku dan menyempitkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi terganggu. Komplikasi pada penyakit ini bila semakin parah, dapat kematian pada jaringan ekstremitas tersebut dan akhirnya harus diamputasi yang menyebabkan cacat.

12. Penyakit Buerger
Hampir sama kasusnya dengan Penyakit Reynaud. Penderita penyakit ini umumnya perokok berat yang kebanyakan mulai merokok pada usia muda, kadang pada usia sekolah . Penghentian kebiasaan merokok memberikan perbaikan pada penyakit ini.

13. Gangguan Lambung / sakit maag kronis
Anda yang punya masalah lambung? nyeri ulu hati? eneg/sebah? mual muntah? perhatikan tak hanya makanan yang anda konsumsi tapi pastikan anda merokok atau tidak ? Konsumsi tembakau menurunkan resistensi terhadap bakteri yang
menyebabkan tukak lambung, juga meminimalisasi kemampuan lambung untuk menetralkan asam lambung setelah makan sehingga akan menggerogoti dinding lambung. Tukak lambung
pada perokok akan lebih sulit disembuhkan.

14. Gangguan Penglihatan Akibat Katarak
Mata adalah organ yang sangat Vital. Anda tentu ingin bisa melihat jelas sampai usia anda renta. Tapi bagi perokok mungkin mereka tak sadar bahwa rokok yang mereka hisap dalam beberapa tahun kedepan semakin dapat menurunkan kualitas penglihatan anda. Gangguan penglihatan yang dapat meningkat pada perokok salah satunya adalah Katarak. Katarak adalah perubahan lensa mata yang sebelumnya jernih dan tembus cahaya menjadi keruh, sehingga bayangan yang dihasilkan pada retina mata menjadi kabur.

15. Menopause

Kebanyakan wanita yang mulai merokok pada usia yang lebih muda kemungkinan akan dapat mengalami menopause/ berhenti haid lebih awal ketimbang mereka yang tidak merokok.

Nah itulah beberapa kerugian bagi perokok yang nyata ada didepan mata. Semoga anda yang masih merokok mau sebentar aja membaca ini dan mulai untuk tertarik untuk menguatkan hati berniat berhenti merokok. Berhentilah bukan demi anda, tapi demi orang-orang disekitar yang begitu menyayangi anda.

Read More

Menaikkan Berat Badan. Ini Tipsnya

Menaikkan Berat Badan. Ini Tipsnya

Ingin Gemuk Coba ini

Selain masalah kegemukan ternyata banyak problem di masyarakat tentang masalah kekurusan, hal ini terbukti dengan banyaknya komentar dari sobat-sobat saya saat dilakukan survey dengan sejumlah pertanyaan tentang berat badan yang kurang ideal (kurus). Banyak diantara kita sangat kewalahan dengan upaya untuk meningkatkan berat badan. latar belakang inilah yang mendasari saya melakukan sedikit pencarian  pada beberapa sumber bacaan untuk mencoba membuat kiat-kiat sehat menaikkan berat badan. 

 

Untuk membantu program meningkatkan berat badan ada beberapa pertanyaan yang harus kita jawab. Karena pertanyaan-pertanyaan ini sangat penting artinya bagi keberhasilan program ini. Kurangnya berat badan bukan hanya masalah asupan makanan tapi banyak faktor lain yang perlu diperhatikan.  Berikut ini adalah beberapa pertanyaan yang saya ajukan sekaligus jawaban untuk mendukung program peningkatan berat badan anda

 

1. Apakah orang tua sobat atau moyang sobat berperawakan kurus pada masa mudanya ?

Faktor genetik memiliki pengaruh sekitar 33% terhadap berat badan seseorang, artinya kemungkinan seseorang untuk kurus atau gemuk sangat ditentukan pula oleh faktor (keturunan). Sehingga meskipun kita sudah banyak konsumsi makanan namun ada kemungkinan seseorang tidak akan gemuk karena faktor genetik kurus yang diwarisakan oleh orang tua atau moyangnya.

 

2. Apakah sobat menderita penyakit tertentu ?

Penyakit-penyakit tertentu seperti TBC, ASMA, Diabetes, penyakit pada saluran pencernaan, gangguan hormon tiroid, kanker, dll dapat menyebabkan penderitanya mengalami kesulitan untuk meningkatkan berat badan bahkan pada beberapa kondisi justru berat badannya akan semakin merosot. Oleh karena itu perlunya koordinasi antara dokter dan pasien untuk dapat mengatasi penyebab-penyebab penyakit yang mendasari ini sangat penting untuk dilakukan.

 

3. Bagaimana pola dan menu makan anda?

Sangat penting untuk diperhatikan terutama bagi anda yang mengalami kesulitan menaikkan berat badan adalah apakah asupan makanan anda sudah benar-benar cukup kandungan nutrisinya ? orang kurus lebih perlu banyak asupan makanan yang mengandung lemak, protein dan karbohidrat yang super ekstra seperti daging, susu, telur, keju. Usahakan pilihlah lemak-lemakan yang sehat. Selain itu pola makan harus dijaga, buat jadwal kapan anda harus makan pagi, siang dan malam dan jalankan dengan baik jadwal yang sudah anda buat tersebut.

 

4. Apakah anda berolahraga ?

Olahraga sangat penting bagi kesehatan anda, dengan olahraga energi yang kita keluarkan akan memaksa tubuh untuk mengganti energi yang terbuang dengan respon lapar dan meningkatkan nafsu makan kita, Sehingga semakin lahap kita menyantap makanan yang tubuh kita perlukan. Selain itu dengan olahraga pembentukan otot-otot kita juga akan semakin baik. Setidaknya lakukan olahraga 1 jam setiap tiga kali seminggu  agar program ini dapat terlaksana dengan baik. Pilihan olahraga yang cocok untuk penggemukan seperti fitness (body building).

 

5. Apakah Anda Perokok ?

Jika anda merokok, hentikan sekarang juga. Karena seorang perokok cenderung memiliki berat badan rata-rata lebih kurus ketimbang orang yang tidak merokok. Berdasarkan Studi yang dilakukan oleh Yale University, Amerika Serikat menemukan bahwa nikotin dapat mengaktifkan neuron tertentu di bagian otak (hipotalamus). Sistem saraf inilah yang bertindak sebagai penekan nafsu makan di otak sehingga penggunanya cenderung untuk lebih malas atau sedikit makan. 

 

6. Apakah anda telah mengunyah makanan dengan benar ?

Sejak kecil kita selalu mendapat pelajaran bahwa kunyahlah makanan 32 kali, hal ini merupakan pelajaran yang benar adanya, karena dengan kita mengunyah makanan dengan benar proses pencernaan kita akan semakin baik bekerja, karena selain dimulut mengandung enzim-enzim yang diperlukan dalam proses pencernaan. Setelah melewati mulut sudah tidak ada lagi bagian dari sistem pencernaan kita yang bisa menghancurkan makanan-makanan terutama yang sulit dicerna sebaik gigi kita. Jadi bagi anda yang ingin nutrisi makanannya dapat diserap tubuh dengan baik maka proses mengunyah pun juga harus sangat diperhatikan.

 

7. Apakah anda tidur cukup ?

Bagi sobat yang ingin menaikkan berat badan terlalu banyak tidur ternyata justru akan membuat anda kesulitan meningkatkan berat badan. Mulai saat ini coba kurangi jam tidur anda namun tetap dalam batas yang wajar sekitar 6 jam perhari, karena saat kita kekurangan waktu tidur akan menyebabkan tubuh kurang istirahat dan menimbulkan stressor sepanjang hari. Stres inilah yang pada akhirnya akan membuat anda menjadi terus makan, tetapi juga akan meningkatkan kadar hormon tertentu yang memicu penambahan berat badan. Tidur agak larut juga akan memberi anda lebih banyak waktu untuk makan di malam hari dimana proses metabolisme berjalan lebih lambat sehingga asupan makanan yang masuk akan tertimbun lebih banyak menjadi lemak tubuh. Namun ingat tidur yang cukup tetap dipertahankan.

8. Apa pekerjaan sobat ?

Pekerjaan juga mempengaruhi kebiasaan kita, pekerjaan yang berat dan menyita banyak waktu menyebabkan anda seringkali mengabaikan waktu makan, hal ini selain membahayakan kesehatan anda juga semakin membuat berat anda akan terus merosot. Jadi sesibuk apapun anda usahakan pola makan tetap dijaga dengan baik sisakan 5-10 menit waktu sobat untuk makan.

 

9. Apakah anda cukup minum air putih setiap hari ?

Asupan cairan yang cukup setiap hari dapat membantu memperlancar sistem pencernaan kita hal ini tentu saja akan menyebabkan proses penyerapan nutrisi dari makanan ke dalam sel-sel tubuh kita berjalan semakin baik. Oleh karena sebab itu usahakan minum 8 gelas air putih ataiu kurang lebih 2 liter perhari agar tubuh kita tetap bugar dan berisi.

 

10. Apakah anda doyan ngemil ?

Bagi anda yang kesulitan meningkatkan berat badan mulai saat ini selalu sediakan camilan disamping anda, kenapa demikian karena dengan ngemil asupan karbohidrat kita akan selalu tercukupi karena selain diubah menjadi energi sisa karbohidrat dalam tubuh akan disimpan dalam bentuk lemak didalam tubuh kita. namun pilihlah camilan-camilan yang sehat seperti biskuit atau roti tawar agar takaran nutrisinya pas dan tidak berlebihan.

 

11. Apakah anda senang minum kopi ?

Mulai saat ini berpikirlah ulang untuk minum kopi, karena selain dapat meningkatkan metabolisme tubuh kafein dalam kopi juga dapat bertindak sebagai penahan nafsu makan. Selain itu kandungan asam dalam kopi juga dapat meningkatkan asam lambung yang berujung pada resiko terjadinya sakit maag yang semakin membuat anda mengalami kesulitan untuk makan.

 

12. Apakah anda sedang banyak pikiran (stress) ?

Stress memang bisa meningkatkan nafsu makan seseorang , namun tak sedikit orang yang terlalu banyak pikiran ataupun stress justru menjadi malas untuk makan. Seperti orang yang baru putus cinta cenderung akan menyiksa dirinya sendiri dengan lebih banyak melamun atau menyendiri dan mengabaikan pola makannya.

 

13. Apakah anda bahagia ?

Orang yang bahagia cenderung akan membuat nafsu makannya meningkat, coba perhatikan pasangan-pasangan suami istri yang baru saja menikah, diawal pernikahan berat mereka biasanya masih ideal namun setelah beberapa lama biasanya akan mulai meningkat karena kebahagiaan mereka, karena adanya saling memperhatikan, karena ada yang menyiapkan apa yang akan mereka makan setiap hari. Jadi buatlah diri anda bahagia maka berat akan otomatis ikut meningkat.

14. Apakah anda sering makan bersama teman atau keluarga ?

Sobat mungkin bingung dengan pertanyaan ini, apa hubungannya ? jelas sangat berhubungan karena biasanya saat kita makan bersama-sama keluarga atau teman nafsu atau keinginan makan kita tanpa terasa akan bertambah besar dan porsinya juga semakin banyak terutama jika saling berebut (kecuali jika dengan pacar yg baru aja jadian biasanya masih agak jaim :) 

 

15.  Apakah anda mengkonsumsi multivitamin untuk menambah nafsu makan ?

Konsumsi multivitamin sangat diperlukan bagi anda yang memiliki nafsu makan kurang, kekurangan vitamin B kompleks dapat menurunkan nafsu makan seseorang. Sehingga disarankan bagi anda yang nafsu makannya kurang konsumsilah multivitamin yang mengandung vitamin B Kompleks dan sari curcuma untuk meningkatkan nafsu makan anda.

 

Itulah beberapa pertanyaan sekaligus jawaban yang bisa saya berikan bagi sobat semua untuk sedikit membantu permasalahan sobat yang mengalami kesulitan untuk meningkatkan berat badan. Sangat sederhana memang namun pelaksaanaanya saya yakin sangatlah berat. Namun jika dapat dilaksanakan dengan sungguh-seunggu perlahan tapi pasti saya yakin akan berhasil.

 

Jika cara-cara diatas sudah dilaksanakan namun belum berhasil maka teruslah berusaha dan yang pasti syukurilah apa yang sudah ada pada diri anda, yang paling penting sudah dipastikan oleh dokter bahwa anda tidak mengidap suatu penyakit tertentu maka sebenarnya itu sudah cukup bagi sobat. Tubuh kurus bukan berarti tidak bagus, masih banyak potensi-potensi lain dalam diri anda yang dapat kita gali sehingga kita dapat menunjukkan betapa istimewanya kita kepada orang lain. 

Read More

Tips Awet Muda

TIPS AWET MUDA

Aging

Penuaan memang tidak bisa dihindari, tapi proses penuaan bisa kita hambat dengan berbagai cara. Diantara dengan beberapa tips awet muda yang saya carikan dari berbagai sumber berikut ini:

• Gunakanlah kaca mata hitam jika anda ke luar rumah untuk melindungi mata dan area disekitar mata anda dari paparan sinar matahari untuk mengurangi proses pengeriputan disekitar mata.
• Berhentilah merokok karena bs mempercepat penuaan akibat pembuluh darah yang melayani kulit. terganggu. Merokok juga meningkatkan resiko anda menderita kanker paru paru dan penyakit kardiovaskuler. Selain itu, merokok juga menghambat proses penyembuhan luka di kulit dan menganggu kemampuan kulit anda untuk kembali ke keadaan normal. 
• Perbanyak konsumsi buah buahan, sayur sayuran, kacang kacangan, ikan, serat dan lemak tak jenuh sehingga kulit anda akan terjaga kesehatannya. Hindari konsumsi gula yang berlebihan. Jangan lupa untuk mengkonsumsi anti oksidan dan asam lemak esensial.
• Jangan lupa untuk selalu merawat kulit anda. Lakukan hal ini secara rutin setiap hari. Bersihkan dari kotoran dengan sabun, lalu tambahkan pelembab sehingga kulit anda akan senantiasa terawat. Jangan menggunakan bahan bahan yang berbahaya dan tidak terbukti faedahnya bagi kesehatan kulit.
• Tidurlah yang cukup. Dengan cukup tidur maka anda akan meningkatkan kesehatan kulit, kesehatan badan secara menyeluruh dan kesehatan mental.
• Hindari stress. Stress berakibat sangat buruk terhadap sistem tubuh anda. Saat ini banyak hal yang dapat menyebabkan stress seperti masalah pekerjaan, sosial kemasyarakatan dan polusi. Beberapa cara untuk menghindari stress yaitu dengan melakukan olah raga, meditasi, yoga, dan lain lain. Anda juga dapat merencanakan untuk melakukan liburan atau rekreasi untuk menghindari stress.
• Perlakukan area disekitar mata dengan lembut. Gunakan krim yang khusus untuk tipe kulit anda.
• Jangan melakukan tindakan yang tidak perlu terhadap kulit. Bila anda ingin melakukan scrub, lakukan dengan hati hati agar kulit anda tidak tergerus dengan kasar.
• Selalu berpikiran positif. Pikiran memang merupakan bagian yang sangat mempengaruhi kondisi tubuh kita. Stress dapat menimbulkan penyakit. Demikian pula pada wajah Anda, terlalu banyak pikiran dapat membuat wajah Anda terlihat lebih tua. Maka, berpikirlah positif dan selalu menerima apapun masalah Anda sebagai sesuatu yang baik.
• Pilih produk kosmetik yang sesuai karena jika salah memilih produk kecantikan, dapat berpengaruh buruk pada wajah Anda. Maka, kenalilah jenis kulit Anda dan gunakan produk yang sesuai. Jangan terpengaruh harga atau merk tertentu, tetapi gunakan yang benar-benar sesuai dengan kulit Anda.
• Gunakan tabir surya karena Sinar UV pada matahari dapat menyebabkan flek dan kerutan pada wajah. Lindungi wajah Anda dengan menggunakan tabir surya bila Anda harus keluar rumah. Sehingga wajah Anda akan tetap terlihat bersih.
• Cukup tidur setiap hari cukup membantu tubuh untuk memperbaiki sel-sel yang rusak. Maka, usahakan agar Anda tidur minimal 8 jam sehari agar kebutuhan ini tercukupi.
• Olahraga secara teratur, walaupun terkadang sulit untuk menyediakan waktu untuk berolahraga karena merasa lelah setelah melakukan aktivitas seharian, tapi usahakan agar Anda meluangkan waktu untuk berolahraga minimal 2 kali seminggu, agar kesehatan Anda tetap terjaga.
• Make Up secara tepat ,dengan beberapa trik make up yang tepat, Anda juga dapat tampil muda dan cantik.

Semoga bermanfaat dan intinya kita harus selalu mensyukuri apa yang sudah diberikan oleh Sang Pencipta berupa nikmat sehat ini.

Read More

Makanan Pencegah Radikal Bebas

Tempe Sebagai Makanan Pencegah Radikal Bebas

Makanan pencegah radikal bebas

Suplementasi anti oksidan memang masih memerlukan penelitian lebih lanjut, namun saat ini banyak sekali suplemen yang dijual dan dikonsumsi oleh masyarakat.

Sebagai tenaga medis harus berhati-hati memberikan anjuran minuman suplemen agar tidak terjadi overdosis. Konsumen juga harus berhati-hati memilih suplemen yang tepat.

Berikut ini adalah anti oksidan yang penting bagi tubuh kita. Sebenarnya kalau kebutuhan anti oksidan tersebut tercukupi lewat makanan yang kita konsumsi, kita jadi tidak begitu membutuhkan suplemen.

1. Vitamin dan penurunan homosistein :
Asam folat, vitamin B6, vitamin B 12 dan riboflavin merupakan ko-faktor enzim yang esensial untuk metabolisme homosistein. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa peningkatan kadar homosistein dalam darah akan meningkatkan risiko penyakit arteri koroner. Kadar asam folat yang rendah berkaitan dengan peningkatan risiko penyakit koroner dan kadar vitamin yang rendah juga berkaitan dengan peningkatan risiko aterosklerosis, walaupun risiko aterosklerosis yang berhubungan dengan rendahnya kadar vitamin B6 tidak berhubungan dengan konsentrasi homositein yang tinggi. Sedangkan vitamin B12 tidak berhubungan dengan penyakit vaskuler.

2. Kacang kedelai dan isoflavon :
Kedelai banyak mengandung fito estrogen yaitu isoflavon, yang memiliki aktivitas estrogen lemah. Penelitian meta analisis pada tahun 1995 menyimpulkan bahwa isoflavon dari protein kedelai lebih bermakna menurunkan kadar kolesterol total, kolesterol LDL dan trigliserida, tanpa mempengaruhi kadar kolesterol HDL, sehingga dianjurkan mengkonsumsi protein kedelai (20 – 50 gram/hari) dengan modifikasi diet pada penderita dengan kadar kolesterol (total dan LDL) yang tinggi. Tempe adalah hasil pengolahan kedelai yang melalui proses fermentasi, dengan kandungan gizi lebih baik dari kedelai. Sehingga tempe dianjurkan untuk
di konsumsi oleh penderita hipertensi sebagai sumber protein nabati.

3. Tempe :
Tempe adalah salah satu makanan tradisional Indonesia, hasil fermentasi kaping rhizopus oligosporus atau rhizopus oryzae pada biji kedelai yang telah direbus. Ada berbagai macam tempe, yang dibicarakan di sini adalah tempe yang terbuat dari kedelai, yang merupakan produk kompak, terbungkus rata oleh miselium kaping sehingga nampak berwarna putih, dan bila diiris kelihatan keping biji kedelai berwarna kuning pucat, di antara miselium.
Fermentasi kaping menghasilkan perubahan pada tekstur kedelai, menjadi empuk dan nilai zat gizi tempe lebih baik dari kacang kedelai.

Nilai Gizi Tempe :
Protein
Enzim-enzim yang dihasilkan kaping, menghasilkan asam amino bebas, sehingga kadarnya meningkat sampai 85 kali kadar protein kedelai.

Karbohidrat
Kedelai mengandung karbohidrat berupa sakrosa dan stakhiosa dan rifinosa (2 terakhir menyebabkan pembentukan gas dalam perut). Fermentasi kedelai menjadi tempe menghasilkan karbohidrat.

Lemak
Enzim dalam kaping dapat menurunkan kadar lemak total dari 22,2% menjadi 14,4% dan meningkatkan kadar asam lemak bebas dari 0,5% menjadi 21%.

Mineral
Di dalam kedelai terdapat asam fitat yang merupakan senyawa fosfat, yang tidak dapat dimanfaatkan oleh tubuh. Dengan fermentasi, kaping menghasilkan enzim fitase yang menguraikan asam fitat, sehingga fosfatnya dapat dimanfaatkan tubuh.

Vitamin
Proses fermentasi dapat meningkatkan kadar vitamin B2, Vitamin B6 (Piridoksin), asam folat, asam panthotenat, dan asam nikotinat. Sedangkan kadar vitamin B1 menurun karena untuk pertumbuhan kaping dan terbentuk pula vitamin B12 oleh bakteri yang tidak ada dalam produk nabati lainnya.

Manfaat Tempe :
Tempe merupakan sumber zat gizi yang baik, terutama bagi penderita hiperkolesterolemia. Dari berbagai penelitian ternyata tempe dapat menurunkan kadar kolesterol dalam darah serta mencegah timbulnya penyempitan pembuluh darah, karena tempe mengandung asam lemak tidak jenuh ganda sehingga penderita hipertensi dianjurkan untuk mengkonsumsi tempe setiap hari, di samping diet rendah lemak jenuh.
Tempe juga mengandung zat anti bakteri yang dapat menghambat pertumbuhan beberapa jenis bakteri gram positif serta penyebab diare (salmonella sp dan shigella sp). Oleh karena itu, tempe juga dianjurkan untuk dikonsumsi balita yang menderita diare.

4. Asam lemak omega 3 :
Mengkonsumsi satu porsi ikan yang tinggi lemak (atau minyak ikan ) tiap hari dapat menjadi asupan asam lemak omega 3 (EPA dan DHA) sekitar 900 mg/dl, dan dilaporkan dapat menurunkan kadar kolesterol danmencegah penyakit jantung koroner

5. Serat :
Walaupun berbagai studi menunjukkan adanya hubungan antara beberapa jenis serat dengan penurunan kolesterol LDL dan atau kolesterol total, namun belum ada bukti langsung yang menunjukkan hubungan antara suplemen serat dengan penurunan penyakit kardiovaskular.

Read More

Detoksifikasi Alami Dengan Berpuasa

Detoksifikasi Alami Dengan Berpuasa

Sering sakit kepala atau mudah lelah ternyata merupakan salah satu indikasi jumlah toksin dalam tubuh sudah melampui batas kemampuan sistem pembuangan. Dalam kondisi seperti ini, kita butuh terapi atau program detoks tambahan. Berpuasa merupakan cara detoksifikasi alami yang aman dan efektif. 

Toksin dalam ilmu gizi adalah semua zat yang tidak diperlukan tubuh dan akan meracuni sel-sel tubuh jika jumlahnya berlebihan. Racun-racun ini berasal dari polusi, asap rokok, bahan pengawet, obat-obatan, hingga stres. Di dalam tubuh racun-racun ini akan memicu terjadinya berbagai kondisi penyakit, menyebabkan tubuh kekurangan energi, dan penuaan dini. 

Detoksifikasi yang benar, menurut dr.Samuel Oetoro, MS, ahli gizi dari Semanggi Clinic, adalah dengan cara memberi kesempatan bagi tubuh agar lebih leluasa melakukan pembuangan. Organ yang memegang peranan kunci dalam proses detoksifikasi adalah saluran pencernaan.

Saat kita berpuasa, tubuh secara alami akan menurunkan intensitas proses pencernaan serta meningkatkan proses pembuangan racun dari dalam tubuh. 

"Selama berpuasa kurang lebih 14 jam, sel-sel dan organ tubuh yang berhubungan dengan saluran cerna beristirahat dari menerima segala jenis makanan, tetapi metabolisme masih berjalan untuk membakar sel-sel yang tidak diperlukan tubuh dan membuangnya," kata Samuel.

Selain itu, saat puasa makanan yang masuk ke dalam tubuh juga lebih sedikit. Otomasis racun-racun dalam makanan yang masuk pun sedikit. Karenanya, proses detoks akan berjalan lebih efektif. 

Meski demikian, proses pembuangan racun tidak bisa berlangsung dengan cepat. Apalagi jika racun sudah terbentuk lama, proses pengeluarannya pun butuh waktu. Proses pembersihan tubuh saat puasa biasanya baru terjadi sesudah beberapa hari setelah puasa. 

Nah, agar detoks alami ini memperoleh hasil maksimal, perbanyak konsumsi air putih atau jus buah segar saat sahur dan berbuka. Konsumsi pula sayur dan buah segar selama puasa. "Makanan tinggi air dan serat akan membantu melancarkan pembuangan dari usus. Selain itu serat akan membuat perut kenyang lebih lama," kata Samuel.

Read More

Polisi Ganteng Bukan Rino Soedarjo tapi Teuku Arsya Khadafi!

Polisi ganteng yang disebut-sebut netizen sebagai Rino Soedarjo, ternyata salah orang. Nama aslinya Teuku Arsya Khadafi. Kenalan, yuk.

Bom Thamrin,Jakarta. Waduh, sudah heboh beredar menyatakan si polisi ganteng saat penyergapan pelaku bom Sarinah adalah Rino Soedarjo, ternyata bukan guys. Kalian salah orang. Well, Bintang.com juga ikutan keliru, hihihihi. Anyway, setelah mencari-cari info ternyata si kece badai itu bernama Teuku Arsya Khadafi. Siapakah si pemikat hati kaum hawa ini?

Teuku Arsya Khadafi, polisi ganteng yang dikira Rino Soedarjo

Teuku Arsya Khadafi merupakan perwira menengah berpangkat komisaris. Dia lulusan Akademi Kepolisian pada 2003 lalu. Si tampan yang bikin banyak gadis klepek-klepek ini mendaftar akademi polisi lewat Polda Metro Jaya. Lewat informasi yang Bintang.com himpun dari situs berita nasional, Arsya termasuk polisi memiliki nilai plus. Mendaftar sekali ke kepolisian, dia langsung diterima! Canggih, kan?

Teuku Arsya Khadafi, polisi ganteng yang dikira Rino Soedarjo

Gak cuma itu, ternyata setelah diterima jadi polisi, dia juga diterima sebagai mahasiswa di beberapa perguruan tinggi ternama. Cakep dan otak encer, bukan main! Tapi masuk ke kampus bergengsi dia tolak demi cita-citanya jadi polisi. Kini dia jadi anak buahnya Komisaris Besar Polisi Krishna Murti yakni Kepala Unit 3 Subdit Resmob Direktorat Reserse Kriminal Umum Polda Metro Jaya. Dari semua itu, yang paling keren adalah nyalinya. Terbukti saat peristiwa ledakan bom Sarinah Pak Teuku Arsya Khadafi maju paling depan. We love you Pak Arsya!

Read More